Bistro

Betreiber des Bistros ist die RügenBio GmbH, die auch bekannt ist durch den Landwirtschaftsbetrieb Hofgut Bisdamitz.
Käse und Quark, Fleisch und Wurst-
waren (Lamm, Rind und Schwein) kommen direkt vom Hofgut Bisdamitz. der Rest wird von anderen Bioerzeugern der Insel zugekauft. Was es täglich auf der Karte gibt, richtet sich danach, was auf dem Hofgut gerade geschlachtet wurde.
Auch Vegetarier können sich von der hohen Qualität überzeugen. Täglich steht mindestens ein vegetarisches Gericht auf der Karte und die Bisdamitzer Käse-
platte ist für jeden Gaumen ein Genuss.
Aber nicht nur die Speisen haben einen ökologischen Standard, auch fast alle Getränke sind aus biologischem Anbau und von hoher Qualität. So wird unter anderem Wein angeboten, der aus einer südafrikanischen Kooperative stammt.

Da bei den Hauptkomponenten der Zwischenhandel ausgeschaltet ist, ist das Bistro in der Lage, Ihnen Bioqualität zu moderaten Preisen anzubieten.
Sämtliche Speisen werden täglich in der Bistro-Küche selbst hergestellt. Die Kuchen werden täglich frisch gebacken. Dabei werden die strengen Bioland-
Richtlinien genau eingehalten.
Genießen Sie die Angebote aus der Nationalpark-Region auf einer der Sonnenterrassen im Einklang mit der Natur.